季刊誌
生産と技術
−Vol.6, No.3− (1954年)
<冊子を白黒でスキャンし、PDFファイルにしています>
『食品工業特集』 |
缶詰工業における殺菌について | 東洋缶詰専修学校 志賀岩男![](pdficon.gif) |
我国精糖技術の諸問題に就て | 台糖株式会社 田中賎夫![](pdficon.gif) |
新しい製パン工業 | 大阪女子大学 松本 博![](pdficon.gif) |
パン酵母生産技術当面の諸問題 | 日本酒類株式会社 室田晋次![](pdficon.gif) |
アルファ澱粉 | 大阪大学産業科学研究所 二国二郎![](pdficon.gif) |
強化食品の効果とその安定度 | 大阪市立衛生研究所 石井隆一郎![](pdficon.gif) |
人造米について | 農林省食糧研究所 鈴木繁男![](pdficon.gif) |
人造米製造機器について | 三興機械株式会社 伊藤徳亮、加戸安之![](pdficon.gif) |
私の意見 | 二国、竹内、籠島、 渡辺、斎藤、有本![](pdficon.gif) |
食品の殺菌及び防腐に関する二三の資料 | 大阪大学工学部 芝崎 勲![](pdficon.gif) |
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